法式芒果千層蛋糕

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千層蛋糕的用料

低筋麵粉 180g 糖 60g
牛奶 500g 黃油（食用油） 30ml
蛋 4个 動物性淡奶油 200ml
馬斯卡彭乳酪 100ml 糖 20g

千層蛋糕的做法

法式芒果千層蛋糕的做法图解1

步骤1

先將麵粉過篩加入糖後再打上雞蛋
法式芒果千層蛋糕的做法图解2

步骤2

盡量拌成無粉粒狀態後再加入牛奶
法式芒果千層蛋糕的做法图解3

步骤3

整個拌勻後是這樣，這時再加入溶化的黃油或ㄧ般的炒菜油，之後放冰箱30分鐘鬆弛麵糊。 趁這半小時可以開始打奶油，我怕奶油會膩所以又加了馬斯卡彭乳酪進去
法式芒果千層蛋糕的做法图解4

步骤4

取出用湯芍將麵糊倒入平底鍋（不沾鍋），薄薄一層就可以
法式芒果千層蛋糕的做法图解5

步骤5

將餅皮塗上奶油放上芒果一層一層堆疊
法式芒果千層蛋糕的做法图解6

步骤6

今天只疊了10層，不然吃不完啊！
法式芒果千層蛋糕的做法图解7

步骤7

芒果我切的比較厚所以只夾了一層，也可以切成薄片多夾幾層
法式芒果千層蛋糕的做法图解8

步骤8

好吃！冰到冷凍庫就變成冰淇淋口感囉！

千層蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 meichiu 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶

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