蒜泥香辣遍魚

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此菜是一道开胃菜，魚肉嫩，味，香辣。下酒又下饭。

蒜泥香辣遍魚的用料

遍鱼 蒜泥，干大椒角，香菜

蒜泥香辣遍魚的做法

蒜泥香辣遍魚的做法图解1

步骤1

第一步，遍鱼洗净，打花刀。放在鱼盘中，加生姜片，葱段，猪油，鸡精，料酒，小盐。蒸十分钟。第二步，蒜头放在容器内打成蒜泥被用。第三步，锅内放色拉油将蒜泥，在锅中小火慢慢熬，等蒜泥味出来后放入干大椒，味精，鸡精，白糖少许，老抽少许，蒸鱼滋油最后起锅淋在遍魚上，散香菜，白芝麻，胡椒粉即可。

蒜泥香辣遍魚的烹饪技巧

魚，蒸的时间不要过长。十分钟可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

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