谢大娘秘制牛排

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牛排的用料

鲜牛排骨 1000g 生姜 150g
蒜白 50g 当归 15g
蒜叶 50g 海天草菇老抽 30g
冰糖 15g 鸡精 10g
干辣椒 20g 黄酒 20g
柠檬汁 10g

牛排的做法

谢大娘秘制牛排的做法图解1

步骤1

牛排骨洗净。
谢大娘秘制牛排的做法图解2

步骤2

放沸水中焯十分钟。
谢大娘秘制牛排的做法图解3

步骤3

姜切薄片。
谢大娘秘制牛排的做法图解4

步骤4

蒜白切段。
谢大娘秘制牛排的做法图解5

步骤5

蒜叶切段。
谢大娘秘制牛排的做法图解6

步骤6

把焯好的牛肉放高压锅加生姜，当归，黄酒，柠檬汁，老抽，干辣椒，冰糖，水，盖好锅盖压自然排气十分钟再转小火压20分钟。
谢大娘秘制牛排的做法图解7

步骤7

放鸡精收汁。
谢大娘秘制牛排的做法图解8

步骤8

放蒜白煮一分钟再放蒜叶起锅。
谢大娘秘制牛排的做法图解9

步骤9

怎样！是不是色香味俱全呢！开动筷子吧

牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 情深慢步 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 无水印 炖 家常菜 中国菜

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