蚝炸

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崔li
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蚝炸的用料

生蚝 粘米粉
鸡蛋 葱
花生油

蚝炸的做法

蚝炸的做法图解1

步骤1

把买回来去壳的生蚝用油、盐洗净

步骤2

下面的图做的时候没空拍了 把葱切成葱花备用

步骤3

把粘米粉倒入盘中、然后放入俩个鸡蛋，再慢慢的倒入水调成米糊，这时候再倒入适量的葱、把所有的生蚝都倒进去，可能这时候米糊变稀了因为生蚝里面有水，不过这样才刚刚好，所以调米糊时不要调的太稀了
蚝炸的做法图解4

步骤4

它们拌匀就可以炸了，锅贪倒入油等油热了就可以炸了，用汤匙把它们打到锅里炸，炸到变黄就可以捞出来了

蚝炸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 崔li 编写，未经授权不得转载

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