冰糖百合炖雪梨

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昨晚感觉自己有点想感冒的症状，喉咙痛、还有流涕的现象，睡觉前吃了几粒感冒药，一早醒来症状减轻很多。晨运回来经过菜市场，看见一个阿婆在市场门口摆卖新鲜百合，阿婆说这是她们自家种的百合，有几个早起的煮妇也围着挑选百合，我看百合新鲜饱满，果肉厚实，一问价钱、30元一斤，毫不犹豫买了几个回来，刚好冰箱里有几个雪梨，立刻走进厨房开始炖雪梨百合糖水。希望吃了可以把感冒症状彻底消灭。。。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。~雪梨是润肺的好食材，两种食材一起炖糖水，对于风热感冒有不错的辅助功效~

冰糖百合炖雪梨的用料

新鲜百合 60克 雪梨 1个
冰糖 50克 清水 2小碗

冰糖百合炖雪梨的做法

冰糖百合炖雪梨的做法图解1

步骤1

准备食材：雪梨一个、新鲜百合60克、冰糖50克
冰糖百合炖雪梨的做法图解2

步骤2

百合掰开泡洗干净，多泡几遍，沥干泥沙。
冰糖百合炖雪梨的做法图解3

步骤3

雪梨洗净去皮，去芯、切小块。
冰糖百合炖雪梨的做法图解4

步骤4

处理好的雪梨、百合放入炖盅内，加上冰糖，注上两小碗清水。
冰糖百合炖雪梨的做法图解5

步骤5

放入蒸锅中，遮上炖盅盖子。
冰糖百合炖雪梨的做法图解6

步骤6

隔水大火蒸1小时左右
冰糖百合炖雪梨的做法图解7

步骤7

即可舀起食用，汤渣同吃效果不错

冰糖百合炖雪梨的烹饪技巧

水量按食材的用量适当调整。新鲜百合的芯部分有少许苦味，加上冰糖可以保留一起炖汤，不喜欢也可以去掉百合芯，所谓的苦口良药，带芯效果更好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炖 甜 热咳 功效

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