山药炖排骨

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芸萱6
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山药炖排骨的用料

小排 500g 山药 两根中等粗细
生姜

山药炖排骨的做法

山药炖排骨的做法图解1

步骤1

锅内放入水，倒入排骨，两勺料酒，两勺盐，煮开后，继续煮五分钟。然后捞出排骨，洗净，沥干。

步骤2

山药，切块，放入水里，防止氧化变色。
山药炖排骨的做法图解3

步骤3

油锅烧热，放入生姜炒香，倒入排骨翻炒，放一勺盐。倒入一碗水，煮开。再倒入山药，拌匀，煮15分钟。
山药炖排骨的做法图解4

步骤4

最后滴两滴芝麻油，鸡精一勺，拌匀即可！

山药炖排骨的烹饪技巧

这道菜很简单，主要是排骨要煮的稍微长一点，排骨的香味才能出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 芸萱6 编写，未经授权不得转载

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