香辣烤鱼

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香辣烤鱼的用料

草鱼 两斤 豆皮 50g
豆芽 100g 宽粉 50g
平菇 100g 金针菇 100g
大蒜 若干 料酒
酱油 盐
麻辣香锅底料 胡椒粉
姜

香辣烤鱼的做法

香辣烤鱼的做法图解1

步骤1

活鱼一条 先让卖鱼伙计帮你收拾一下 去掉内脏 刮掉鱼鳞
香辣烤鱼的做法图解2

步骤2

自己回家再收拾一下 我看着鱼头不舒服 就去掉鱼头了 也可以不去掉 然后从中间劈开 也可不劈断 因为烤盘放不下 就弄成两半 用刀在鱼身划几下 便于入味 用料酒 酱油 盐 胡椒粉 姜片将鱼腌大概半个小时

步骤3

我后面忘记拍照了 烤盘用锡纸包好 涂上一层油 将腌好的鱼放入烤盘 在鱼身刷上一层油 也可不刷

步骤4

放入预热好的烤箱中层 上下200度 烤制25分钟左右 每家烤箱脾气不同 自己调整时间

步骤5

在烤鱼的时候可以炒菜了 我用的麻辣香锅底料 没有的话可以换成豆豉酱 老干妈辣酱 都可以 先加油炒一下花椒和辣椒 炒出香味 加入自己喜欢的蔬菜 炒成七成熟即可 ps 多放些油噢 鱼很吃油的

步骤6

将烤好的鱼取出 把炒好的菜倒在烤鱼上 再入烤箱烤大概五分钟 自己掌握时间
香辣烤鱼的做法图解7

步骤7

当当当 香喷喷烤鱼出锅了 开吃吧

香辣烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 色彩斑斓 编写，未经授权不得转载

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