宝宝零嘴之电饼铛无黄油蔓越莓葡萄曲奇

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家里没烤箱，试过微波炉烤，没几分钟就胡了，用的电饼铛烤，第一次就成功了，每次做的分量够给孩子吃好几天的，也不用再去买那些添加剂多多的饼干了，儿子是百吃不腻

葡萄曲奇的用料

猪油 适量 低粉 345g
蛋液 45g 糖粉 150g
蔓越莓干 80g 葡萄干 30g
无糖奶粉 2汤匙 盐 1茶匙

葡萄曲奇的做法

步骤1

猪油融化拌入糖粉用打蛋器搅打至油糖充分融合，打入鸡蛋搅打均匀，加入蔓越莓干、葡萄干，倒入事先混合好的低粉奶粉盐，揉成团，把面团整成长方柱体放冰箱冷冻1小时取出，切成1厘米的片，电饼铛预热后下盘不开火，把片都排入，放下盖开上盖的火烤，烤一半翻面接着烤，反复操作至饼干熟透即可，掰开里头无湿粉就好了

葡萄曲奇的烹饪技巧

猪油的量没称过，我是刚开始先放多了，后面拌粉时候太油腻不成型又调了粉加进去的，所以大家放油切记不要放太多，少了后面拌粉时候再放点就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 一家汤品 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 下午茶 饼干

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