凉拌红薯粉

6.9万 浏览 563 收藏
收藏
年年有余1314
年年有余1314
＋ 关注

老家带来的红薯粉太多，就想着怎样吃完它，于是就想到了凉拌，没想到第一次就成功，吃起来很Q，有点像凉皮的感觉，酸爽带劲，绝对是夏天的一道美味，小外甥女一口气吃了一大碗

凉拌红薯粉的用料

红薯粉 适量 生姜末，蒜末 适量
香菜切碎 两三根 生抽
白醋 小米椒 2-3个
辣椒粉 香油 三四滴
食用油 适量 盐 适量
鸡精

凉拌红薯粉的做法

步骤1

烧开水将红薯粉泡十分钟左右，然后将水倒了，用冷水冲洗，然后冷水泡十多分钟，直到能轻易用手掐断，然后控干水。

步骤2

将生姜末，大蒜末，白醋，盐，鸡精，生抽，辣椒切碎放入碗里，起锅烧油，烧开后关火，让它冷一会，倒入辣椒粉，这样不会糊，但是挺香，辣椒油淋入碗内，拌一下
凉拌红薯粉的做法图解3

步骤3

然后放红薯粉拌匀，再加入香菜，香油拌好，放入冰箱冷藏片刻即可
凉拌红薯粉的做法图解4

步骤4

我没有香菜，加的黄瓜丝，黄瓜丝可以晚点加，不然容易脱水

凉拌红薯粉的烹饪技巧

用量可以少点，觉得味不够再慢慢加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-23

©本菜谱的做法由 年年有余1314 编写，未经授权不得转载

凉拌红薯粉的其他做法更多

凉拌红薯粉的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉拌红薯粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌红薯粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 凉拌红薯粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活