美味黑糖沙琪玛

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小牛玲蛋子
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沙琪玛的用料

雪花粉 400克 鸡蛋 中等大小5颗
黑糖 300克 麦芽糖 200克
水 80~100克 泡打粉 10克
熟花生碎 依据自己的口味（酌情）

沙琪玛的做法

美味黑糖沙琪玛的做法图解1

步骤1

1.将面粉和泡打粉混匀，打入鸡蛋，适当加水，和成较软面团

步骤2

2.将面团静置松弛大约15分钟

步骤3

3.将面做成细面条，切短节

步骤4

4.入油锅炸成浅金黄色，捞出待用

步骤5

5.锅中放入黑糖、麦芽糖和70克水，熬到能扯出细丝为止，就OK了

步骤6

6.将炸好的坯条和花生碎放入锅中，迅速拌匀

步骤7

7.然后放入烤盘中压实，待凉后，切小块可食~too delicious

沙琪玛的烹饪技巧

备注:这是30cm×28cm一烤盘的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-23

©本菜谱的做法由 小牛玲蛋子 编写，未经授权不得转载

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