肉炒土豆

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肉炒土豆的用料

土豆 瘦肉
盐 适量 料酒 少许
生粉 适量 花椒 适量
酱油 少许 大蒜 适量

肉炒土豆的做法

肉炒土豆的做法图解1

步骤1

瘦肉洗净切小块，蒜洗净切段，土豆去皮切丝，不要切太细，可以粗一点。
肉炒土豆的做法图解2

步骤2

将瘦肉用盐、酱油、料酒、生粉、花椒腌制十分钟。
肉炒土豆的做法图解3

步骤3

锅内放少量油，将腌制好的肉倒入锅中翻炒出香味盛出。
肉炒土豆的做法图解4

步骤4

锅内放适量油，土豆入锅翻炒两三分钟，加适量盐，再把炒香的肉放进去和土豆一起入味，再加入少许水，少许酱油，盖上锅盖焖一分钟。（加水焖的过程忘了拍照）
肉炒土豆的做法图解5

步骤5

等土豆变得黏糊时，放入蒜段，翻炒均匀即可出锅。

肉炒土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 阿苗美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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