清爽快手菜:西葫芦炒肉片

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冰心一壶
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分享一道适合上班一族，快手简单、营养健康又好吃的菜:西葫芦炒肉片~

西葫芦炒肉片的用料

西葫芦 1根 瘦肉 100g
盐、油 适量 酱油、生粉 少许
蒜头 几瓣

西葫芦炒肉片的做法

清爽快手菜:西葫芦炒肉片的做法图解1

步骤1

准备食材。西葫芦洗净切片。蒜头切碎~
清爽快手菜:西葫芦炒肉片的做法图解2

步骤2

瘦肉(最好是雪花肉)切片用盐、酱油、油、生粉拌勻腌10分钟~
清爽快手菜:西葫芦炒肉片的做法图解3

步骤3

起油锅，锅热下油。油热放瘦肉炒至八分熟，捞起备用~
清爽快手菜:西葫芦炒肉片的做法图解4

步骤4

锅里放少許油，将蒜蓉爆香~
清爽快手菜:西葫芦炒肉片的做法图解5

步骤5

放西葫芦煸炒，放少许盐，加一点水，加盖30秒~
清爽快手菜:西葫芦炒肉片的做法图解6

步骤6

放肉片翻炒，加盖20秒~
清爽快手菜:西葫芦炒肉片的做法图解7

步骤7

快手兜匀，出锅~
清爽快手菜:西葫芦炒肉片的做法图解8

步骤8

肉片嫩滑，西葫芦爽甜，太好下饭了~

西葫芦炒肉片的烹饪技巧

炒西葫芦的时间不宜过长，带爽甜口感最好~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写，未经授权不得转载
分类： 北京菜 咸 腌 家常菜 快手菜

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