蛋黄饼干～宝宝零食

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萌萌麻麻0407
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小时候的零食特别匮乏，能吃到蛋黄饼干是何等的高兴。一块下去，酥脆可口，还会很不要脸的把手上的渣子舔得干干净净，那叫一个满足。这小饼干宝宝也爱，所以常会给他做来吃。

宝宝零食的用料

鸡蛋 2个 蛋黄 2个
白砂糖 30g 低筋面粉 80g
泡打粉（可选） 3g

宝宝零食的做法

蛋黄饼干～宝宝零食的做法图解1

步骤1

全蛋，蛋黄，加入砂糖，开始打发。
蛋黄饼干～宝宝零食的做法图解2

步骤2

使劲打，打到蛋液滴下去，不会马上消失。全蛋比蛋白要难打多了，坐在温水里更加容易打发。
蛋黄饼干～宝宝零食的做法图解3

步骤3

晒入低粉，拌匀，对打蛋没有信心的同学，可以加3g泡打粉。

步骤4

装入一次性变化袋，剪一个小口子。把蛋液均匀的滴在油纸。
蛋黄饼干～宝宝零食的做法图解5

步骤5

170度烤15分钟左右，表面金黄即可。

宝宝零食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载

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