荷叶饼

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小叉是坏蛋
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荷叶饼的用料

中筋面粉 300g 酵母 3g
水 160g

荷叶饼的做法

荷叶饼的做法图解1

步骤1

将所以材料揉在一起成面团
荷叶饼的做法图解2

步骤2

放置温暖的地方发至两倍大
荷叶饼的做法图解3

步骤3

将面揉至光滑，然后分剂，擀开成图片的样子，然后再表面抹少许油
荷叶饼的做法图解4

步骤4

将其对折，（也可以用叉子做出花纹，也可以直接就上锅蒸至）
荷叶饼的做法图解5

步骤5

上锅蒸至15分钟左右，闷上5分钟慢慢揭盖即可
荷叶饼的做法图解6

步骤6

由于锅中放不下，我就烙了两个（建议还是蒸起来好吃，比较渲软，烙的比较难咬）

荷叶饼的烹饪技巧

1酵母放温水中先完全溶解 2旺火足气蒸至15分钟，关火先不要马上揭盖，要等上5分钟左右再开，否则容易回缩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 小叉是坏蛋 编写，未经授权不得转载

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