榴莲酥

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Teresa823
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榴莲酥的用料

中筋面粉 250g 黄油 30g
鸡蛋 1个 水 120g
低筋面粉 250g 黄油 200g
猪油 25g 榴莲肉 适量
糖 少许

榴莲酥的做法

榴莲酥的做法图解1

步骤1

先做水皮
榴莲酥的做法图解2

步骤2

再做油皮
榴莲酥的做法图解3

步骤3

把油皮檊厚平方块，放入冰箱冷藏15分钟
榴莲酥的做法图解4

步骤4

水皮包上油皮。檊成薄片。叠成三层，放入冰箱冷藏15分钟。拿出后，重复以上动作，共三次。
榴莲酥的做法图解5

步骤5

完成后檊成薄片，用刀划成一个个小正方型，包入榴莲肉。
榴莲酥的做法图解6

步骤6

包好后表面刷上蛋液，芝麻。烤箱180度25分钟，即可。

榴莲酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-25

©本菜谱的做法由 Teresa823 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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