春意萌动芒果慕斯

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难以自拔98
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春天就该行动起来，万物复苏的季节，我家最爱吃的下午茶便是芒果慕斯蛋糕，凉凉的甜甜的好个细滑这口感谁能不爱，天气渐渐地热起来了，坐在阳台晒着暖暖的太阳来一口芒果慕斯真是享受啊！

芒果慕斯的用料

戚风蛋糕胚子 一片 芒果 250克（150克做慕斯，100克切丁拌入慕斯）
牛奶 50克 淡奶油 200克
吉利丁片 10克 细砂糖 10克

芒果慕斯的做法

春意萌动芒果慕斯#松下烘焙魔法世界#的做法图解1

步骤1

吉利丁片用冷水泡软，挤干水分隔水融化放凉。
春意萌动芒果慕斯#松下烘焙魔法世界#的做法图解2

步骤2

150克芒果加50克牛奶入料理棒打成果泥。
春意萌动芒果慕斯#松下烘焙魔法世界#的做法图解3

步骤3

放凉的吉利丁片和芒果果泥混合搅拌均匀。
春意萌动芒果慕斯#松下烘焙魔法世界#的做法图解4

步骤4

淡奶油加糖打发至6、7分发。
春意萌动芒果慕斯#松下烘焙魔法世界#的做法图解5

步骤5

打发好的淡奶油和芒果果泥混合均匀即成慕斯糊。
春意萌动芒果慕斯#松下烘焙魔法世界#的做法图解6

步骤6

芒果丁倒入慕斯糊拌均匀。
春意萌动芒果慕斯#松下烘焙魔法世界#的做法图解7

步骤7

把慕斯糊倒入铺了戚风蛋糕片的慕斯圈，入冰箱冷藏4小时左右。
春意萌动芒果慕斯#松下烘焙魔法世界#的做法图解8

步骤8

脱模。
春意萌动芒果慕斯#松下烘焙魔法世界#的做法图解9

步骤9

慕斯切块装盘就可以享用喽！
春意萌动芒果慕斯#松下烘焙魔法世界#的做法图解10

步骤10

成品图！

芒果慕斯的烹饪技巧

可以用吹风机吹慕斯圈四周或者热毛巾包裹住四边捂一小会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-25

©本菜谱的做法由 难以自拔98 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 慕斯蛋糕 烘焙 西点 无水印

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