香辣啤香小龙虾

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香辣啤香小龙虾的用料

小龙虾 白蔻
香叶 花椒
干辣椒 青辣椒
葱 蒜
姜 啤酒
白酒 郫县豆瓣酱

香辣啤香小龙虾的做法

步骤1

龙虾买来用淡盐水或是水中加白酒跑上半小时 一个个用牙刷刷干净

步骤2

抽虾线：捏住尾部一拧 一拽 虾线就出来了

步骤3

用剪刀从虾头处剪开 抽出沙囊 保留虾黄

步骤4

再清洗一遍

步骤5

热锅 多放点油 油热后 爆香花椒 干辣椒 葱 姜 蒜 再放入白蔻 香叶

步骤6

放入郫县豆瓣酱 爆香
香辣啤香小龙虾的做法图解7

步骤7

倒入小龙虾 煸炒 炒到虾尾变弯 加老抽 生抽 酱油 香醋 糖 放入一罐啤酒 我是两斤用一罐啤酒 再放一点点白酒 没过龙虾 焖烧十分钟 然后大火收汁

香辣啤香小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-25

©本菜谱的做法由 喵小姐的食物恋 编写，未经授权不得转载

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