凉拌菠菜

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凉拌菠菜的用料

菠菜 200g 一茶匙
白醋 15ml 蚝油 一茶匙
适量 麻油 适量
熟芝麻 少许

凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜的做法图解1

步骤1

1菠菜洗净焯水后,过凉水,拧干水份,切成3厘米左右的段。 2放白醋,盐,蚝油,糖,麻油(用量按照上述要求)搅拌均匀即可。

凉拌菠菜的烹饪技巧

之所以用白醋,是因为白醋口感相对柔和,且不会增加菜的咸度与糖中和后口感更好。还有一种作法就是把醋换成芝麻酱,味道也很赞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-25

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