炸杂蔬丸子（菜饼子）

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炸杂蔬丸子（菜饼子）的用料

胡萝卜 洋葱
青椒 火腿
面粉 淀粉

炸杂蔬丸子（菜饼子）的做法

炸杂蔬丸子（菜饼子）的做法图解1

步骤1

将食材洗净切好，碎成细细的丁状（家里有啥蔬菜都可以加，随意滴）
炸杂蔬丸子（菜饼子）的做法图解2

步骤2

加入少许面粉和淀粉搅拌，蔬菜本身有水分，别加太多水，面粉和淀粉的比例大概是3:1，加入盐和味精，老抽和一勺老干妈，搅拌均匀，粘稠度以能成型为准
炸杂蔬丸子（菜饼子）的做法图解3

步骤3

入油锅大火炸至金黄捞起来沥干即可试用，炸得黑点儿更香脆噢！（我怕太圆里面炸不熟，就把丸子压扁成饼状了，不用在意这些细节啦，好吃才是硬道理！）

炸杂蔬丸子（菜饼子）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

©本菜谱的做法由 _____以以 编写，未经授权不得转载

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