椒盐炸杏鲍菇

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一念之间-彧
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对于一个准嘛嘛，味道是很重要嗒！

椒盐炸杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 花椒粒 适量
孜然 适量 玉米淀粉 适量
蛋白 两个 盐 适量
色拉油 适量

椒盐炸杏鲍菇的做法

步骤1

杏鲍菇切厚片，怕炸不熟的话，可以中间切一刀

步骤2

取适量花椒粒、孜然粒、少许盐放一块儿，用擀面杖碾碎，椒盐就成了，比卖现成的好吃多了！
椒盐炸杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇里加入适量的玉米淀粉，两个蛋清，自己做的椒盐粉，拌匀！注意：干拌，不加水！然后搁一会儿，让味道浸入杏鲍菇！
椒盐炸杏鲍菇的做法图解4

步骤4

油热，中小火下杏鲍菇，一片一片下，要不会粘！炸至两面金黄就可以出锅了！炸的过程中会有水汽，小心脸哦！

椒盐炸杏鲍菇的烹饪技巧

1 攉面糊的时候不要加水，杏鲍菇加盐之后本来就会出水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

©本菜谱的做法由 一念之间-彧 编写，未经授权不得转载

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