秘制红烧肉

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抚顺富师傅
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社会年轻人越来越多，会做菜的越来越少，作为传统菜，红烧肉瘦而不柴，肥而不腻，简单却又体现功底。

秘制红烧肉的用料

五花肉 750g 独凤轩红烧肉秘制料 一袋
冰糖 10粒 八角 少许
生抽 一小勺 清水 300ml

秘制红烧肉的做法

秘制红烧肉的做法图解1

步骤1

1、锅中加入少许底油，放入白糖，不停的划炒，炒到糖融化出了糖色，微红即可，将一勺水倒入锅中，与糖色混合均匀后，倒出备用。
秘制红烧肉的做法图解2

步骤2

锅中放少许油，放入八角，炒香，倒入切好的五花肉，倒入生抽，独凤轩红烧肉秘制料，倒入清水。
秘制红烧肉的做法图解3

步骤3

约25～～～30分钟后，收汁即可出锅。

秘制红烧肉的烹饪技巧

传统红烧肉三大难题，糖难炒，食材先后顺序难掌握，调料品种以及量，不好掌握。今天我的方法，完美的解决了您的难题。本人微信fubohuai
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

©本菜谱的做法由 抚顺富师傅 编写，未经授权不得转载

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