五彩羊肉串

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海面吹来凉爽的风
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过年从内蒙团了一只小肥羊还没舍得吃完，孩子提议应该烤点羊肉串吃。好吧，我肚子里的馋虫已经在翻滚了，做个顺水人情，允了！

五彩羊肉串的用料

羊肉 500g 洋葱 1个
胡萝卜 1根 青椒 2个
胡椒粉 适量 孜然粉 适量
椒盐 适量 红酒 适量
橄榄油 适量 芝麻 适量

五彩羊肉串的做法

步骤1

将羊肉清洗干净，控干水，切成拇指宽的长条。放入适量红酒、胡椒粉、孜然、椒盐、洋葱一起拌匀，覆上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。

步骤2

将洋葱、胡萝卜、青椒切小块儿备用。

步骤3

取竹签泡水洗净，待用。
五彩羊肉串的做法图解4

步骤4

将羊肉取出，串肉串儿，间隔洋葱、胡萝卜、青椒。

步骤5

在串好的肉串刷上橄榄油，烤盘内铺上锡纸，将肉串依次放入。
五彩羊肉串的做法图解6

步骤6

烤箱预热210度，放入烤盘，定时20分钟，其间将肉串翻动一次，洒上芝麻。时间到，开始享用美味啦！

五彩羊肉串的烹饪技巧

个人以为肥瘦相间的羊肉较好，不要太瘦。烤箱不同，火候温度也不同，只能做参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 海面吹来凉爽的风 编写，未经授权不得转载

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