12寸戚风蛋糕生日蛋糕胚子

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瓜果妈
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做8寸戚风蛋糕开始不能满足我的欲望，尝试着做更大的蛋糕，大小戚风蛋糕真的很让人气疯！大一点点都会有很多的改变。

12寸戚风蛋糕生日蛋糕胚子的用料

鸡蛋 12个 牛奶 90ml
玉米油 90ml 低粉 200g
柠檬汁 少许 盐 5g
糖 200g

12寸戚风蛋糕生日蛋糕胚子的做法

12寸戚风蛋糕生日蛋糕胚子的做法图解1

步骤1

步骤和8寸戚风步骤是一样的，不过我把蛋白分两个碗来打发，这样可以比较容易打发，然后烘焙时间是130°，1小时。
12寸戚风蛋糕生日蛋糕胚子的做法图解2

步骤2

如果烤可可蛋糕，就要多加一些时间，我烤可可蛋糕用了1小时10分钟。烤蛋糕时间很重要，时间短了，蛋糕水分重，时间长了，蛋糕会塌陷。每个烤箱有小小区别，不过改变不大。

12寸戚风蛋糕生日蛋糕胚子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 瓜果妈 编写，未经授权不得转载

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