京郊美食之延庆素什锦傀儡

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Zoe那个小厨
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这道美食 少油 口感清新 又健康 而且是只能去延庆才能吃到的呦 ，小伙伴们还等着干嘛 让我们开始学做吧，哈我也头一回做不过很成功呦

京郊美食之延庆素什锦傀儡的用料

食用油 少许 食用盐 少量
面粉 150g 小白菜 10个
土豆 1个 香芹 150g
洋葱 100g 胡萝卜 1个
大葱 30g 大蒜 1瓣
青椒 1个

京郊美食之延庆素什锦傀儡的做法

京郊美食之延庆素什锦傀儡的做法图解1

步骤1

土豆胡萝卜削皮 小白菜 香芹 洋葱大葱等蔬菜洗干净备用
京郊美食之延庆素什锦傀儡的做法图解2

步骤2

土豆切成一厘米的方块 小白菜切成两厘米的段备用
京郊美食之延庆素什锦傀儡的做法图解3

步骤3

烧开水把土豆放入沸水中煮两分钟
京郊美食之延庆素什锦傀儡的做法图解4

步骤4

土豆煮两分钟后小白菜也放入 锅中，煮一分后 全部捞出放入盘中备用
京郊美食之延庆素什锦傀儡的做法图解5

步骤5

放入备好的面粉 放入少量的温水 用筷子搅拌均匀后备用
京郊美食之延庆素什锦傀儡的做法图解6

步骤6

放蒸锅烧开水后蒸二十分钟 取出 用筷子将其打散备用
京郊美食之延庆素什锦傀儡的做法图解7

步骤7

将胡萝卜 香芹 洋葱 大葱 青椒 切一厘米小丁 大蒜切碎末备用
京郊美食之延庆素什锦傀儡的做法图解8

步骤8

热锅内放入少量食用油 一次放入 蒜末 大葱 洋葱 胡萝卜 香芹 青椒 进行翻炒 大约一分钟后 放入 蒸好的傀儡 用 大火进行翻炒两分钟 出锅
京郊美食之延庆素什锦傀儡的做法图解9

步骤9

成品很美味呦比咱们老北京炒疙瘩好吃 因为不那么油腻哈哈

京郊美食之延庆素什锦傀儡的烹饪技巧

放入淀粉的时候要放60度的温水且水不要过多呦 要不然会影响口感变得粘软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 Zoe那个小厨 编写，未经授权不得转载

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