樱花杏仁豆腐

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兔子？月亮？
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去台湾的时候就爱上了这个杏仁豆腐

樱花杏仁豆腐的用料

牛奶 200g 杏仁露 200g
纯净水 200g 琼脂 5g
樱花 随意 黑糖/蜂蜜/练奶/草莓酱 随意

樱花杏仁豆腐的做法

樱花杏仁豆腐的做法图解1

步骤1

琼脂放凉水泡软，洗干净，沥干，放入200g纯净水烧开，小火煮化琼脂，慢慢煮，不要急
樱花杏仁豆腐的做法图解2

步骤2

牛奶和杏仁露倒入锅中小火加热煮沸，加适量糖（可以忽略，杏仁露是甜的，后期也要加喜欢的东西）
樱花杏仁豆腐的做法图解3

步骤3

牛奶加入琼脂液中，不断搅拌，搅匀后，过筛（这步非常重要），加入模具，放入樱花瓣，放凉，自然凝固
樱花杏仁豆腐的做法图解4

步骤4

成品
樱花杏仁豆腐的做法图解5

步骤5

没有樱花的

樱花杏仁豆腐的烹饪技巧

要是天热就放冰箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 兔子？月亮？ 编写，未经授权不得转载

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