蒜香蚝油鸡翅

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追风的蒲公英
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本人喜欢啃骨头，鸡爪、鸡翅、鸭脖、鸭头等等只要骨头多的我都喜欢吃！今天就教大家怎么做简单但又蒜香浓郁、鲜嫩多汁的蒜香蚝油鸡翅吧！废话不多说了，赶紧动手吧

蒜香蚝油鸡翅的用料

鸡翅 适量 姜 适量
蒜 多些 蚝油 适量
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 五香粉 适量
芝麻油 适量

蒜香蚝油鸡翅的做法

步骤1

鸡翅挑选新鲜的洗净沥干水分(一定要沥干水分或者用厨房纸巾吸干水分)，在鸡翅两面各划两刀，放入蚝油、生抽、老抽、料酒和五香粉以及姜丝拌匀，在倒入适量的芝麻油拌匀腌制2个小时（腌制时没有放盐，因为生抽老抽和蚝油本身有咸味。如果口味重的可以适量加些盐；还有不要问调味量精确到多少克，东西是死的人都是活的！每个人的口味轻重都不一样，只要自己能接受就行，我觉得太笨的人才会这样问。不过我相信你们这些厨娘们都很聪明哦！）

步骤2

平底锅加适量的油烧热后关小火放入腌制好的鸡翅，一面煎几分钟至金黄后翻面再煎另一面
蒜香蚝油鸡翅的做法图解3

步骤3

煎至鸡翅用一根筷子轻松可以插入后，倒入蒜末。将蒜末倒入锅中有油的地方，让蒜出香味然后翻炒鸡翅即可！出锅装盘撒些葱，开吃喽！

蒜香蚝油鸡翅的烹饪技巧

这道蒜香蚝油鸡翅的特点就是蒜香浓郁，鲜嫩多汁所以蒜要多剥些切碎备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

©本菜谱的做法由 追风的蒲公英 编写，未经授权不得转载

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