香菇肉沫炖豆腐

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大宝今天说想吃香菇，想来想去觉得和豆腐一起做肯定美味，肯定很下饭！这是一道老少皆宜的家常菜！

香菇肉沫炖豆腐的用料

豆腐 300 香菇 200
猪肉 300 葱姜蒜 适量
辣椒 2个

香菇肉沫炖豆腐的做法

香菇肉沫炖豆腐的做法图解1

步骤1

将食材清洗干净后，香菇切片，猪肉切成沫。葱姜蒜切碎。吃辣椒的可以将辣椒切碎，不吃可以省略！
香菇肉沫炖豆腐的做法图解2

步骤2

锅烧热放多一点油烧热后，将豆腐打成一厘米厚的块放入油锅内煎。待两面煎黄后装入碗里。
香菇肉沫炖豆腐的做法图解3

步骤3

锅里放油，煎豆腐后锅里有油，只要加少许油就可以了。烧热后放入姜蒜辣椒炒香，之后放入肉沫，快速将肉沫炒散后，将香菇加入锅内翻炒。
香菇肉沫炖豆腐的做法图解4

步骤4

香菇加入后炒一分钟，加入煎好的豆腐。这时可以加入生抽和蚝油，炒匀后加小半碗清水。
香菇肉沫炖豆腐的做法图解5

步骤5

盖上锅盖煮3--5分钟后，开盖加入一小勺盐，几粒味精和香葱，拌匀后出锅！
香菇肉沫炖豆腐的做法图解6

步骤6

出锅装碗里，香好吃！

香菇肉沫炖豆腐的烹饪技巧

不吃辣椒的，可以不放哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

©本菜谱的做法由 旭冰妈妈 编写，未经授权不得转载

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