草莓豌豆黄

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甜蜜蜜63
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以前做了豌豆黄，孩子们和妈妈大爱，女儿提议说，咱们创新一下吧！用鲜草莓试试如何?周日的早上我直奔菜市场买食材去了！

草莓豌豆黄的用料

绵白糖 20g 鱼胶粉 8g
草莓 1000g

草莓豌豆黄的做法

草莓豌豆黄的做法图解1

步骤1

选用新鲜草莓，洗净切成小块。
草莓豌豆黄的做法图解2

步骤2

草莓用了1000克，用白糖30克腌渍30分钟。
草莓豌豆黄的做法图解3

步骤3

去皮豌豆用高压锅压30分钟。
草莓豌豆黄的做法图解4

步骤4

然后用豆浆机打成泥，用网过滤到平底锅里，这时加入鱼胶粉大约8克左右（多了会发硬口感差）。
草莓豌豆黄的做法图解5

步骤5

再加入腌渍好的草莓一起反炒，记得用小火。一定不要停，直到成这个样子。
草莓豌豆黄的做法图解6

步骤6

放入盘里抹平放凉，放进冰箱几个小时，切块即可。口感超好啊！

草莓豌豆黄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 甜蜜蜜63 编写，未经授权不得转载

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