帕瑪森芝士蛋糕

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帕瑪森芝士蛋糕的用料

薩瑪森芝士 20g 奶酪 60g
糖粉 120g 魚膠粉 10g
牛奶 50ml 雞蛋 3个
植物油 30g 低筋麵粉 65g

帕瑪森芝士蛋糕的做法

帕瑪森芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

備料做蛋糕底
帕瑪森芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

消化餅壓碎平放在模具裡面
帕瑪森芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

牛油加熱與消化餅混合均勻
帕瑪森芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

奶酪打發至6～7成發，倒入模具定型冷卻，第二層拌入消化餅碎，再倒入奶酪做第二層芝士，冷卻20分鐘
帕瑪森芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油冷藏後打發至6～7發，裝入裱花嘴造型，沿著蛋糕圍邊。
帕瑪森芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

均勻整齊，大小一致
帕瑪森芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

造型完畢撒上薩瑪森芝士粉，略帶鹹味，口感香濃
帕瑪森芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

拌上造型用的巧克力薄片，成品出爐

帕瑪森芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 crystal～HYL 编写，未经授权不得转载

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