鲜香美味的海鲜菜饭

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Chengling1015
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这是在老家最爱吃的饭了，既是主食又有配菜，色香味俱全还很有营养~

鲜香美味的海鲜菜饭的用料

五花肉 250g 洋葱 半颗
胡萝卜 半根 圆白菜 一棵
平菇 300g 干贝 少量
大米 三个半量杯(三个大人一个孩子)

鲜香美味的海鲜菜饭的做法

鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解1

步骤1

米要先洗净，浸泡，这样煮的时候才好熟
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解2

步骤2

干贝洗净后用水浸泡
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝，用水泡着可以防止水分流失~
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解4

步骤4

用筷子戳几个眼，让底部的水汽可以往上走，保证米饭能熟透
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解5

步骤5

放入干贝
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解6

步骤6

圆白菜切丝
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解7

步骤7

平菇切丝，同样泡在水里
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解8

步骤8

洋葱切丝
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解9

步骤9

先把肉切片，用盐，蚝油，糖，老抽腌制入味
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解10

步骤10

锅里放少许油，先把腌好的肉过油煸一下，煸出油后起锅~
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解11

步骤11

肉盛起后放洋葱和胡萝卜丝，炒出香味~
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解12

步骤12

放入菜翻炒
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解13

步骤13

放入肉
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解14

步骤14

放入平菇丝，翻炒
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解15

步骤15

水要沒过大米，放入盐，我的经验这些量搁两勺半的盐，可以先少放些，快起锅时再酌情再放些
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解16

步骤16

盖上锅盖，大火烧开后用小火闷上大概二十分钟
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解17

步骤17

米饭熟后的样子，打开锅盖
鲜香美味的海鲜菜饭的做法图解18

步骤18

翻炒，调味，起锅，享受美食吧！

鲜香美味的海鲜菜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 Chengling1015 编写，未经授权不得转载

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