烤制黑麦全麦面包

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周末烤一全麦硬面包，可享受一周麦香的早点，纯天然，无任何有害添加！

烤制黑麦全麦面包的用料

黑麦全麦粉 500g 酵母 适量
黑芝麻 适量 茴香籽 适量
椰子油 适量

烤制黑麦全麦面包的做法

烤制黑麦全麦面包的做法图解1

步骤1

酵母、面粉
烤制黑麦全麦面包的做法图解2

步骤2

面、酵母
烤制黑麦全麦面包的做法图解3

步骤3

以上三张图片是先制作发酵面肥，取2两面加入适量酵母，加水调制稠一些。
烤制黑麦全麦面包的做法图解4

步骤4

发酵面肥，经5-6小时发好，与500克面、适量黑芝麻、盐、茴香籽一起和面。
烤制黑麦全麦面包的做法图解5

步骤5

和好后的面盖好，并开始发酵，时间在3-4小时，（观察2倍大，基本发酵好）
烤制黑麦全麦面包的做法图解6

步骤6

发酵好后，再揉制发酵面（揉出气泡），再静止30分钟。
烤制黑麦全麦面包的做法图解7

步骤7

开始制作硬面包
烤制黑麦全麦面包的做法图解8

步骤8

在烤制盒里刷点椰子油。
烤制黑麦全麦面包的做法图解9

步骤9

发好的面放入盒中，静止30分钟。
烤制黑麦全麦面包的做法图解10

步骤10

面上刷点椰子油，割包。
烤制黑麦全麦面包的做法图解11

步骤11

200度预热烤箱5分钟后，放入面包烤制，同时烤箱温度调到160度，烤制25分钟即可
烤制黑麦全麦面包的做法图解12

步骤12

出烤箱。
烤制黑麦全麦面包的做法图解13

步骤13

成功。
烤制黑麦全麦面包的做法图解14

步骤14

开始吃吧。

烤制黑麦全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 hangzi 编写，未经授权不得转载

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