五香薰鱼

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五香薰鱼的用料

草鱼中段，葱，姜，生菜， 調味料1，料酒 一大勺
酱油 二大勺 五香粉 少许
2蕃茄酱 三大勺 酱油 二大勺
糖 三大勺 醋 一大勺
盐 半茶匙 五香粉 四分之一茶匙
姜末 半茶匙

五香薰鱼的做法

五香薰鱼的做法图解1

步骤1

做法:草鱼中段洗净，先剖开两半，再斜切成瓦块状，用調味料1《料酒，酱油，五香粉，及葱，姜》腌制二十分钟。
五香薰鱼的做法图解2

步骤2

腌好后去掉汤汁，和葱，姜片，我用厨房纸巾沾去水份，
五香薰鱼的做法图解3

步骤3

油半锅烧热，《油可根据自己经验掌握多少》油热下鱼块炸制酥黄捞出。
五香薰鱼的做法图解4

步骤4

事先准备的調味汁《蕃茄酱，酱油，糖，醋，盐，五香粉，姜末》
五香薰鱼的做法图解5

步骤5

油锅去掉炸鱼的油，另倒入二大勺油，放入調味汁炒均匀。
五香薰鱼的做法图解6

步骤6

再放入炸好的鱼块，不用翻个，鱼块都能在汤汁里，小火炖会儿，待汤汁基本烧干关火即可！
五香薰鱼的做法图解7

步骤7

盘子里放好生菜叶，后把鱼块一块块码好。凉吃最好

五香薰鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 爱美食的琪琪 编写，未经授权不得转载
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