妈妈拿手菜-煮茶叶蛋

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妈妈做的茶叶蛋很好吃，特此记录。

妈妈拿手菜-煮茶叶蛋的用料

鸡蛋 茶叶
八角 盐
生抽 味精

妈妈拿手菜-煮茶叶蛋的做法

妈妈拿手菜-煮茶叶蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗干净，先煮熟。将煮熟的鸡蛋放入锅里，加水接近没过鸡蛋，放茶叶，八角，生抽，盐，味精。
妈妈拿手菜-煮茶叶蛋的做法图解2

步骤2

将鸡蛋逐个敲碎一点点，方便煮的时候味道能入进鸡蛋。大火烧开转小火，煮上至少两个小时。
妈妈拿手菜-煮茶叶蛋的做法图解3

步骤3

关火，这个时候已经可以吃了。不过，如果让剩余的汁泡着鸡蛋，第二天会更入味好吃。

妈妈拿手菜-煮茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 yiweicoffee 编写，未经授权不得转载

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