青梅酒

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一直很喜欢果酒，以前工作的地方是个小县城，周围有些果园，在收获季也曾学着当地阿姨做些金桔、杨梅酒之类的，只有青梅酒没动手做过，每次还没等青梅长大就已被摘光。这次好不容易看到有卖，结果还是下手晚了，只剩最后2斤了，好歹也是有机会自己动手了。

青梅酒的用料

青梅 1000g 冰糖 500g
高度白酒 1000ml

青梅酒的做法

青梅酒的做法图解1

步骤1

青梅用盐水浸泡2小时，清洗干净，晾干表面水分。
青梅酒的做法图解2

步骤2

玻璃瓶洗净用开水烫过晾干，一层青梅一层冰糖的将青梅和冰糖放入。
青梅酒的做法图解3

步骤3

倒入白酒，密封好，瓶子上可以贴个标签注明日期。三个月后就可以喝了，最佳口感是一年后再喝。

青梅酒的烹饪技巧

白酒最好是选清香型的，这样才不会抢了水果的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 (_鈊瀡我变ご 编写，未经授权不得转载

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