宫爆鸡丁

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宫爆鸡丁的用料

鸡胸肉 250g 莴笋 1颗
花生米 100g 油 适量
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 糖 适量

宫爆鸡丁的做法

宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

莴笋洗净去皮，切丁
宫爆鸡丁的做法图解2

步骤2

我买的是鸡丁，没有的话就用鸡胸脯肉切丁，加盐，味精，蛋清，一点番茄酱抓匀，腌一会
宫爆鸡丁的做法图解3

步骤3

锅热，倒油，
宫爆鸡丁的做法图解4

步骤4

炸花生米，等有几粒花生皮裂开，再翻炒片刻，看肉变稍微变黄捞出，待用
宫爆鸡丁的做法图解5

步骤5

把炸花生米的油倒掉，倒入干净的油，等油热，下鸡丁，翻炒变白，盛到盘子待用，倒入莴笋翻炒半分钟，
宫爆鸡丁的做法图解6

步骤6

莴笋不用盛出，倒入鸡丁，加一点生抽，一点老抽，一点糖，加点水，调料和水都少一点，等一分钟，倒入花生米，翻匀装盘

宫爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-03

©本菜谱的做法由 豆子豆豆芽 编写，未经授权不得转载

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