番茄鱼

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番茄鱼的用料

草鱼 一条 番茄 2个
大葱 一根 番茄酱 少许
料酒 少许

番茄鱼的做法

番茄鱼的做法图解1

步骤1

一条草鱼，斤数的话看人数来定，一般2、3斤左右比较适合，买回来就已经切好鱼片了，洗净，加一些料酒，放点姜片、大葱段、芡粉、盐，码一下味道，料酒不用放得太多不然煮出来很大的酒味。
番茄鱼的做法图解2

步骤2

番茄洗净切成片，姜切片，大葱切段（备用）
番茄鱼的做法图解3

步骤3

锅内倒油，然后加入番茄翻炒一下，再加入姜片，加一些番茄酱，最后再加水
番茄鱼的做法图解4

步骤4

加一些花椒继续熬煮。把码好的鱼洗净，沥水。
番茄鱼的做法图解5

步骤5

等汤开了之后先放入鱼头鱼尾已经鱼骨煮一下，再放入鱼片，最后加入葱段，加盐和鸡精，起锅。

番茄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-03

©本菜谱的做法由 原谅我是天蝎座 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 中国菜 12-23个月 2-3岁

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