鲅鱼丸子汤

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鲅鱼丸子，听说挺好吃的，一次也没做过，嫌麻烦，都是干烧鲅鱼，这次也换一换花样，来个鲅鱼丸子尝尝

鲅鱼丸子汤的用料

鲅鱼 两条 淀粉 适量
盐 适量 酱油 适量
韭菜 一小把 姜 一小块
鸡蛋清 一个 香油 适量
料酒 适量

鲅鱼丸子汤的做法

鲅鱼丸子汤的做法图解1

步骤1

鲅鱼洗洗，清理一下内脏，鲅鱼割开，我是第一次，没经验，干脆用手挖的，在好好看看有没有鱼刺
鲅鱼丸子汤的做法图解2

步骤2

挖下来的鱼肉，清理好，看看有木有鱼刺，放在碟子里
鲅鱼丸子汤的做法图解3

步骤3

切好的韭菜，姜末，加进去
鲅鱼丸子汤的做法图解4

步骤4

加的料酒，淀粉，盐，酱油，香油，鸡蛋清搅拌
鲅鱼丸子汤的做法图解5

步骤5

搅拌好以后的鱼肉，做成圆形
鲅鱼丸子汤的做法图解6

步骤6

烧开水，滚锅以后，加上丸子，煮一会就好了
鲅鱼丸子汤的做法图解7

步骤7

鲅鱼丸子，出锅了，我吃着挺好吃，自己做的，比外面卖的便宜，实惠，吃着放心

鲅鱼丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 芳1菲 编写，未经授权不得转载

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