开胃菜

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西红柿炒鸡蛋虽然平民菜，要炒的好吃也不简单，关键步骤不能少。

全民赛西红柿炒鸡蛋的用料

蕃茄 1只 鸡蛋 1只
盐 少许 蕃茄酱 1勺

全民赛西红柿炒鸡蛋的做法

＃全民赛西红柿炒鸡蛋#开胃菜的做法图解1

步骤1

鸡蛋一只打散加点水拌匀。
＃全民赛西红柿炒鸡蛋#开胃菜的做法图解2

步骤2

加点盐搅匀。
＃全民赛西红柿炒鸡蛋#开胃菜的做法图解3

步骤3

蕃茄去蒂切大块。
＃全民赛西红柿炒鸡蛋#开胃菜的做法图解4

步骤4

热油锅，用不沾锅可以少油。
＃全民赛西红柿炒鸡蛋#开胃菜的做法图解5

步骤5

关键开始，倒入蛋液关中小火，暂时不动铲子。
＃全民赛西红柿炒鸡蛋#开胃菜的做法图解6

步骤6

关键二：当蛋液表面凝固用筷子迅速搅散即出锅备用。
＃全民赛西红柿炒鸡蛋#开胃菜的做法图解7

步骤7

利用锅底的少量油来翻炒蕃茄，
＃全民赛西红柿炒鸡蛋#开胃菜的做法图解8

步骤8

加点水和盐，一会蕃茄汁出来了。
＃全民赛西红柿炒鸡蛋#开胃菜的做法图解9

步骤9

关键三：加入1勺蕃茄酱，继续小火加热。
＃全民赛西红柿炒鸡蛋#开胃菜的做法图解10

步骤10

汤汁少了放入鸡蛋拌匀即可享受。
＃全民赛西红柿炒鸡蛋#开胃菜的做法图解11

步骤11

上菜

全民赛西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

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分类： 家常菜 炒 晚餐 一家三口 中国菜

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