自制泡爪

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半夏听花落丶
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自制泡爪的用料

鸡爪 500g 盐 适量
料酒或白酒 一碗 姜 两三片
酱油 一碗 醋 一碗
蒜头 三片

自制泡爪的做法

自制泡爪的做法图解1

步骤1

把鸡爪洗干净了，放进没过鸡爪的水，加入适量盐、两三片姜、一碗料酒或白酒，煮开后把鸡爪放进凉水泡两三分钟。

步骤2

把水烧开再次鸡爪放进水里煮加入适量盐煮十分钟，十分钟后把鸡爪放进凉水中泡到鸡爪不烫。

步骤3

把鸡爪切成两半，把蒜头切碎放入酱油和醋里泡到入味，记得要经常翻动鸡爪让它入味

自制泡爪的烹饪技巧

喜欢吃辣的，可以加入小辣椒一起泡，鸡爪一定要记得放进凉水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 半夏听花落丶 编写，未经授权不得转载

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