刀削面

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我是苏北人，我们家早上吃饭，如果是上班的话，一般都是面疙瘩，面条，刀削面这些！都挺简单的

刀削面的用料

面粉 吃多少活多少 盐 适量
生菜（青菜） 适量 葱

刀削面的做法

刀削面的做法图解1

步骤1

第一步就是和面，和面的时候水里面稍微加点盐，（这样面可以更筋道！）面也要稍微和的硬一点！（这样才好削）
刀削面的做法图解2

步骤2

葱花炸汤
刀削面的做法图解3

步骤3

水开了，削面！放点酱油或者醋（看个人喜好，放不放都无所谓了）上色，好看一点
刀削面的做法图解4

步骤4

面快熟的时候放点生菜或者青菜！放盐！
刀削面的做法图解5

步骤5

好了Y(^o^)Y可以吃了，就是很简单的家常刀削面！

刀削面的烹饪技巧

这个刀削面是那种死面的，所以特别的筋道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 青心情情 编写，未经授权不得转载

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