蔓越莓牛轧糖（棉花糖版）

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散步的鱼LU
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早就想做，一直不敢下手，做了才发现超级简单啦。

蔓越莓牛轧糖（棉花糖版）的用料

棉花糖 180g 奶粉 200g
蔓越莓 80g 黄油 40g

蔓越莓牛轧糖（棉花糖版）的做法

蔓越莓牛轧糖（棉花糖版）的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，蔓越莓干可以适当切小一点点。
蔓越莓牛轧糖（棉花糖版）的做法图解2

步骤2

黄油在不粘锅里融化。
蔓越莓牛轧糖（棉花糖版）的做法图解3

步骤3

加入棉花糖开始加热融化。棉花糖黏黏的，所以一定要用不粘锅！
蔓越莓牛轧糖（棉花糖版）的做法图解4

步骤4

棉花糖一旦全部融化开始倒入奶粉，一边倒入一边搅拌，速度要快，使点力气。
蔓越莓牛轧糖（棉花糖版）的做法图解5

步骤5

同时倒入蔓越莓干一起搅拌。
蔓越莓牛轧糖（棉花糖版）的做法图解6

步骤6

搅拌了差不多了，倒入容器里用擀面杖铺平待冷却。（我用的是不沾托盘装的）
蔓越莓牛轧糖（棉花糖版）的做法图解7

步骤7

待冷却变硬后用刀切开装在玻璃碗中放入冰箱冷藏。（我是自己吃就随便切了下，请忽略我的刀功）

蔓越莓牛轧糖（棉花糖版）的烹饪技巧

黄油有点多了感觉有点油，可以适当少点。不需要放糖，甜度绝对够了。这个关键就是搅拌时候速度一定要快，用点力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 散步的鱼LU 编写，未经授权不得转载

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