老北京小吊梨汤

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梨汤是润肺的好选择，尤其是加入银耳及枸杞吊出来的，我的这个办法是改良的做法，完全是为了试新锅，时间是节省了，味道也不差，只是个人感觉还是靠小火吊出来的好，应该只是个人习惯而已。图省事的我这个办法当然再好不过了，不用看火，不用提心煮干水份。电压力锅最好的选择了。

老北京小吊梨汤的用料

雪花梨 一个 丑耳 一朵
枸杞子 一小把 冰糖 10g

老北京小吊梨汤的做法

老北京小吊梨汤的做法图解1

步骤1

准备食材，大雪花梨一大个，丑耳一朵。丑耳要提前用水泡开。泡好后掰成小碎块。
老北京小吊梨汤的做法图解2

步骤2

梨去皮，削成小块。
老北京小吊梨汤的做法图解3

步骤3

把全部食材包括提前泡好的丑耳，加入到电压力锅中。
老北京小吊梨汤的做法图解4

步骤4

选择煲汤一档，大概压二十分钟，之前用铸铁锅做的需要煲一到一个半小时，看来压力锅还是节省时间的。
老北京小吊梨汤的做法图解5

步骤5

煲好解压以后的梨汤是这个样子的，还不错吧。大雪花梨特别的甜，经过压力可以把梨的鲜甜吊出来，不加糖的梨汤也是很甜的。如果喜欢更甜的，将冰糖加入就好了。
老北京小吊梨汤的做法图解6

步骤6

浓浓的梨汤很清透。
老北京小吊梨汤的做法图解7

步骤7

大宝很喜欢喝呀，雾霾天可以有效的润肺，可以预防小儿咳嗽，及早期咳嗽的辅助治疗。

老北京小吊梨汤的烹饪技巧

干燥的气候，不防多喝点梨汤，滋润一下。加入丑耳，可以使汤汁更浓稠，而且更利于锁住身体里的水份，平时里妈妈们喝还可以起到美容的作用呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 胎毛娃娃 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饮品 煮 甜 下午茶

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