青椒小毛鱼

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天使路过
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去巢湖玩，看到卖小毛鱼的，就心血来潮买了一些回来。小鱼油炸过后就成了小毛鱼，有人不喜欢小毛鱼的味道，比如我老公，呵呵，其实吃起来很香很有嚼劲的。小时候妈妈经常做给我们吃，很久没吃到了，自己做尝试一下吧。

青椒小毛鱼的用料

青椒 4个 小猫鱼 100g
生姜 2块 大葱 1个
大蒜 若干

青椒小毛鱼的做法

青椒小毛鱼的做法图解1

步骤1

青椒洗净切丝，葱姜蒜切碎。
青椒小毛鱼的做法图解2

步骤2

小毛鱼洗净沥干装盘待用。
青椒小毛鱼的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒入油，下葱姜蒜煸香。

步骤4

倒入小毛鱼，大火煸炒。
青椒小毛鱼的做法图解5

步骤5

倒入青椒煸炒。
青椒小毛鱼的做法图解6

步骤6

加入适量水和盐，大火收汁。如果喜欢小毛鱼的嚼劲，可以不加水。
青椒小毛鱼的做法图解7

步骤7

装盘盛出。

青椒小毛鱼的烹饪技巧

小毛鱼用水冲洗一下就可以了，毕竟是油炸过的，泡洗的话很容易烂哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 天使路过 编写，未经授权不得转载

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