香菇滑鸡

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小马哥_火夫
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一道南方特色菜，蒸制的烹饪方法。菜品清淡口感鲜嫩多汁，希望各位小伙伴喜欢

香菇滑鸡的用料

鸡腿 1个 香菇 3个
胡萝卜 少许 小葱 少许
姜 少许

香菇滑鸡的做法

香菇滑鸡的做法图解1

步骤1

主要食材
香菇滑鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨，切大片
香菇滑鸡的做法图解3

步骤3

香菇切厚片，胡萝卜切菱形片
香菇滑鸡的做法图解4

步骤4

小葱切段，姜切薄片
香菇滑鸡的做法图解5

步骤5

将所有准备好的原料放入容器中放入盐，耗油（多），生抽，料酒，糖，香油（少）拌匀让鸡肉入味，再加入生粉抓匀，放入少许老抽调色
香菇滑鸡的做法图解6

步骤6

将腌好的鸡肉平铺在盘子中，放入蒸锅中加热锅冒汽后开始计时5~10分钟（根据放肉多少）
香菇滑鸡的做法图解7

步骤7

出锅了

香菇滑鸡的烹饪技巧

生粉分次放，放入量感觉汤汁都粘稠了就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 小马哥_火夫 编写，未经授权不得转载

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