麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾的用料

鲜活的小龙虾 大葱
洋葱 姜
大蒜 干辣椒
花椒 料酒
十三香 胡椒粉
盐 豆瓣酱
火锅料

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

去市场买了鲜活的小龙虾 因为自己清理很麻烦 店主帮忙清理好了 看了过程感觉也不难 似乎是抓住钳子 抓住所有的腿（盆外面的部分）拽掉 然后尾巴中间一拉就好了 回家自己拿牙刷再好好刷刷跟泡一会
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

凉油爆花椒 辣椒葱姜蒜洋葱 爆香 麻小主要靠花椒我放了很多花椒还有干辣椒 口味因人而异适量就好
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

然后我放入了豆瓣酱一起炒 炒出香味以后到入小龙虾
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

接着加饮用水 没过小龙虾即可 等水沸腾 加入一小块火锅底料 也可以不加 又加了料酒 十三香 胡椒粉 盐这些都可以根据自己的口味添加
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

盖锅盖煮大约15分钟左右 见虾子颜色变红 香味出来 汁收完即可出锅 喜欢带汤汁的就多加点水少收汁就可以了 （第一次做 有不对的还请指导）
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

自己做完找家人品尝 真的觉得比外面做的好吃很多

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 大柚 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 麻辣 晚餐 中国菜

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