牛角粽

2.2万 浏览 19 收藏
收藏
点点369
点点369
＋ 关注

五一回家了！突然很想吃粽子，到外面买总是不及自己包的好吃，回到学校就更不可能自己动手做了！所以…

牛角粽的用料

五花肉，糯米，红豆，赤豆，粽叶，盐，佐料，酱油，食用油，蒜头，小苏打

牛角粽的做法

步骤1

五花肉切成成炒菜时的那种厚度，将盐，酱油，蒜末，佐料放入盛着五花肉的大碗中，搅拌均匀，让其腌制90分钟；接着将糯米洗干净，用水泡着；红豆和赤豆可以混合在一起洗，之后也用水均泡15分钟均浸泡），这时便可以利用时间将粽叶洗干净了！

步骤2

15分钟后将糯米，红豆，赤豆沥干水分，均放入大盆中，加入三勺盐， 一包佐料，小苏打，一些食用油等搅拌均匀（只能用手，用其他的工具糯米容易碎），拌均匀后，就先放着，接着处理粽叶

步骤3

将水烧开，放一点点盐（为了粽叶的颜色），再将粽叶放进去焯一下即可，现在就只需等肉腌制完了！

步骤4

肉腌制完成后，便是包粽子了！我包的粽子每个里边都是两块肉的
牛角粽的做法图解5

步骤5

这就是成品，因为急着赶车，所以便没有照有粽叶剥开后的相片，但我的同学都很喜欢

牛角粽的烹饪技巧

我用2斤五花肉，五斤糯米，一斤赤豆，半斤红豆（豆子不要太多，会影响口感），小苏打的作用是为了调色，让人更有食欲（只需吃酸奶那种勺子一勺）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

©本菜谱的做法由 点点369 编写，未经授权不得转载

牛角粽的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛角粽的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛角粽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 牛角粽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活