爆炒肉末土豆片

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巧涵爸爸
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很多人认为吃土豆发胖，其实不然…因为土豆里面有淀粉，很多人认为吃了会发胖，这是不对的，土豆切片后用清水洗掉多余的淀粉，这样就不会发胖了，而且土豆很容易饱腹，故而不会发胖，而且还有减肥的功效呢

爆炒肉末土豆片的用料

猪瘦肉 150g 土豆 两个
食用油 适量 盐 适量
鸡精 适量 五香粉 适量
郫县豆瓣酱 15g 小葱花 适量

爆炒肉末土豆片的做法

爆炒肉末土豆片的做法图解1

步骤1

将土豆从中间一分为二，再取一半一分为二，开始切片,注 越薄越好(如图)
爆炒肉末土豆片的做法图解2

步骤2

切好后尽量多洗几遍，目的就是把土豆里面的淀粉洗干净
爆炒肉末土豆片的做法图解3

步骤3

取一块洗干净的猪瘦肉～…～
爆炒肉末土豆片的做法图解4

步骤4

洗干净后切成肉末放入碗中待用
爆炒肉末土豆片的做法图解5

步骤5

取一炒锅倒入食用油，待油7,8成热时，倒入切好的肉末，快速翻炒几下以防止粘连，之后加入郫县豆瓣一小勺，大约15g~20g 左右，再加入五香粉翻炒均匀，倒入洗好的土豆片加入盐，鸡精大火翻炒两分钟左右即可
爆炒肉末土豆片的做法图解6

步骤6

出锅之前撒上小葱花即可出盘，是不是很有食欲啊～…～超好吃～～么么哒……～～……

爆炒肉末土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

©本菜谱的做法由 巧涵爸爸 编写，未经授权不得转载

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