酱焖辫子鱼

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酱焖辫子鱼的用料

辫子鱼 1条 土豆 1个
大葱 1根 生姜 4片
甜面酱 适量 白糖 适量
味达美酱油 适量 陈醋 适量
盐 少许 韭菜 2根
干红辣椒 2个

酱焖辫子鱼的做法

酱焖辫子鱼的做法图解1

步骤1

食材切好备用，鱼切花刀，如果鱼太大建议切开2短
酱焖辫子鱼的做法图解2

步骤2

油锅烧热放入几粒花椒（个人口味，可放可不放）炒香
酱焖辫子鱼的做法图解3

步骤3

将鱼放油锅煎下，表皮煎黄放入啤酒适量
酱焖辫子鱼的做法图解4

步骤4

将面酱，酱油，糖，醋放到小碗调匀
酱焖辫子鱼的做法图解5

步骤5

将小料放到鱼里加适量水闷煮
酱焖辫子鱼的做法图解6

步骤6

7-8分钟后下入土豆，加少许盐，（根据个人口味）
酱焖辫子鱼的做法图解7

步骤7

闷好盛盘即可，这条鱼有两个大鱼子，香！

酱焖辫子鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

©本菜谱的做法由 杰妈美食 编写，未经授权不得转载

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