西米椰汁芋圆

9.4万 浏览 1271 收藏
收藏
吃货小阿姨
吃货小阿姨
＋ 关注

一直喜欢这款甜品，所以偷偷学了

西米椰汁芋圆的用料

红薯 3～5个，小的 紫薯 3～5个，小的
木薯粉 和紫薯红薯的量1:1 西米 小半碗
黑凉粉 一盒 椰汁 两盒

西米椰汁芋圆的做法

西米椰汁芋圆的做法图解1

步骤1

小半碗的西米，因为是两个人吃，所以够了。
西米椰汁芋圆的做法图解2

步骤2

水烧开西米下锅，凉水下锅会黏成团。煮2～3分钟，关火盖上盖子焖10分钟，中间记得开盖搅拌一次，不然会黏起来。这个步骤重复两次。
西米椰汁芋圆的做法图解3

步骤3

煮好的红薯，剥好皮用保鲜袋装好再碾压成泥状，以1:1的比例和木薯粉揉在一起，揉到不沾手即可。因为红薯是用水煮，所以揉的过程中不用加水。蒸的话，要稍微加点水再揉。喜欢吃更甜的话，记得加白砂糖一起揉。
西米椰汁芋圆的做法图解4

步骤4

切好之后的芋圆，水煮开再放进锅里，等到全部芋圆浮上来就可以了。其他颜色的也一样。
西米椰汁芋圆的做法图解5

步骤5

这是我在超市买的黑凉粉，一盒盒的，粉末状，回来要自己煮。包装盒上有步骤，按步骤煮就可以了。
西米椰汁芋圆的做法图解6

步骤6

出锅的芋圆
西米椰汁芋圆的做法图解7

步骤7

煮好的西米
西米椰汁芋圆的做法图解8

步骤8

最后加椰汁，成品就是这样子啦！

西米椰汁芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 吃货小阿姨 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 香港菜 西点 煮 甜

西米椰汁芋圆的其他做法更多

西米椰汁芋圆的全部作品更多

上传我做的这道菜

西米椰汁芋圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西米椰汁芋圆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 西米椰汁芋圆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活