茄盒

9646 浏览 28 收藏
收藏
好吃嘴0000012
好吃嘴0000012
＋ 关注

茄盒的用料

肉末 适量 茄子 一个
面粉 2勺 淀粉 1勺
胡椒粉 少许 鸡蛋 一个
盐 适量

茄盒的做法

步骤1

前面忘记拍照了，就只能无图讲解了。肉末加姜，盐，胡椒粉，酱油，葱，拌匀。比平时的咸点，毕竟茄子没啥盐味。

步骤2

茄子各一刀切断，就是一刀下去不要到底，再一刀切断它。切好后的茄子用盐水泡20分钟，就不那么吸油了。
茄盒的做法图解3

步骤3

将肉末放入茄子夹层中，挂糊。糊的做法是:先将放入2勺面粉和1勺淀粉，加入盐，鸡蛋，水调匀即可。
茄盒的做法图解4

步骤4

放入铁锅，油比较深，炸定型。
茄盒的做法图解5

步骤5

再放入电饼锅里，不用放油，直接煎到两面金黄即可
茄盒的做法图解6

步骤6

出锅喽！

茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 好吃嘴0000012 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

茄盒的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄盒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄盒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 茄盒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活